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Labneh mit frischem Sauerteigbrot, Radieschen & bunten Tomaten

Joghurt mal anders? Ja, nämlich fermentiert! Hier findest du unser Yakult Rezept für Labneh mit frischem Sauerteigbrot, Radieschen und bunten Tomaten.

2 Portionen

10 min., Fermentationszeit: 1 Tag

Ingredients:

500 g Joghurt, 3, 5% Fett
1 Prise Salz
Olivenöl
Minze
Zatar
2 Scheiben Sauerteigbrot
1 Bund Radieschen
1 Handvoll bunte Tomaten
Passiertuch

Method:

Das Joghurt in das Passiertuch füllen, das Tuch zubinden und in einer Schüssel über Nacht abtropfen lassen.
Labneh auf zwei Schüssel verteilen, Tomaten und Radieschen aufschneiden, mit Olivenöl beträufeln und mit Zatar und Minze garnieren.
Mit frischem Sauerteigbrot servieren.