Recipes
Natto – Fermentierte Sojabohnen auf Reis
Typisch japanisch – unser Yakult Rezept für fermentierte Sojabohnen auf Reis. Einfach Natto!
2 Portionen
10 min.
Ingredients:
- 2 Gläser Natto aus dem Kühlregal (zu finden in jedem Asia Shop)
- 120 g (roh abgewogen) gekochten japanischen Reis
- 2 Eigelb
- 60 ml Sojasoße
- 1 EL Honig
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Dashi Brühe
- 1 TL geriebener Ingwer
Method:
- Reis auf zwei Schüssel aufteilen, Natto verteilen und mit einem Löffel jeweils eine Mulde formen um das Eigelb vorsichtig reinzulegen.
- Alle Zutaten für die Sauce (Sojasoße, Honig, Reisessig, Dashi Brühe & geriebener Ingwer) vermengen und auf die Bowls verteilen.
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